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辛口純米酒 誠鏡 超辛精米65 1800ml(日本酒 広島県 中尾醸造)

752円

辛口純米酒 誠鏡 超辛精米65 1800ml(日本酒 広島県 中尾醸造)

中尾醸造で一番の豊潤辛口酒。
人気の辛口  超辛純米

口の中に広がる芳醇な味わいとともに辛口のキレ味がGOODです
冷酒からお燗までお楽しみいただけます

精米65
アルコール度数16度
酒度 +8

中尾醸造  広島県竹原市
1871年(明治4年)、初代である廣島屋儀八が屋号 廣島屋 として創業。
酒銘 誠鏡(せいきょう)は、杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ蔵人の誠の心を味に反映させ、映し出してほしいという願いを込めて命名。吟醸酒醸造が全体の4割を超える。
4代目の中尾清磨が独自のリンゴ酵母の分離・開発、またそのための技術として高温糖化酒母法を開発する。この酒母法はあらゆる酵母を高純度で培養できる画期的な技術として全国に広まり、以来当蔵では全量がこの酒母法で仕込まれる。


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